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簡(jiǎn)要描述：三氯蔗糖外文名：Sucralose別名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素化學(xué)式：：C12H19Cl3O8分子量397.64CAS登錄號(hào)：56038-13-2EINECS登錄號(hào)：259-952-2性狀：白色粉末溶解性：易溶于水包裝：10公斤/箱三氯蔗糖是甜味劑。其甜度約為...
別名：蔗糖素CAS：56038-13-2瀏覽：633三氯蔗糖
外文名：Sucralose
別名：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
化學(xué)式：：C12H19Cl3O8
分子量397.64
CAS登錄號(hào)：56038-13-2
EINECS登錄號(hào)：259-952-2
性狀：白色粉末
溶解性：易溶于水
包裝：10公斤/箱三氯蔗糖是甜味劑。其甜度約為蔗糖的600倍，甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過(guò)程中都穩(wěn)定，水溶性好，適宜于各種食品加工過(guò)程?？捎糜陲嬃?、醬菜類(lèi)、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、糕點(diǎn)、餅干、面包等許多領(lǐng)域。
