1,3-二羥基丙酮（1,3-Dihydroxyacetone，簡稱DHA）是一種多功能化合物，具有多種用途，主要涵蓋化妝品、食品及工業(yè)領(lǐng)域。

?化妝品應(yīng)用?：作為自曬黑產(chǎn)品的核心成分，1,3-二羥基丙酮能與皮膚表層的氨基酸發(fā)生反應(yīng)，生成棕褐色色素，模擬日曬效果，無需紫外線照射?12。此外，它還具有保濕、防曬及抗氧化功效，可用于保濕霜、防曬霜和非氧化型染發(fā)劑中?13。根據(jù)法規(guī)，其在駐留類美黑產(chǎn)品中的最大允許濃度為10%，在非氧化型染發(fā)產(chǎn)品中為6.25%。

?食品與飼料添加劑?：作為一種天然存在的酮糖，1,3-二羥基丙酮可食用，被用作食品添加劑。在飼料工業(yè)中，它與丙酮酸鹽混合添加至豬飼料。

?化工與科研?：作為重要的有機(jī)合成中間體，其分子中的三個官能團(tuán)（兩個羥基、一個羰基）使其能參與縮合、酯化、加聚等多種反應(yīng)，用于合成手性化合物、糖類衍生物及橋環(huán)化合。同時，它也是半乳糖氧化酶的生化反應(yīng)底物，在實(shí)驗(yàn)室研究中具有應(yīng)用價值。

?其他工業(yè)用途?：可作為人造鞣劑用于皮革加工，或作為綠色平臺化合物參與催化反應(yīng)，如甲醛的羥醛縮合?