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簡要描述：中文名十二醛 外文名Dodecyl aldehyde別 名月桂醛化學式C12H24O分子量184.3184密 度0.823g/cm3英文別名Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal EINECS203-983-6?食用香...
別名：月桂醛CAS：112-54-9瀏覽：385中文名十二醛
外文名Dodecyl aldehyde
別 名月桂醛
化學式C12H24O
分子量184.3184
密 度0.823g/cm3
英文別名Lauraldehyde; Dodecyl aldehyde~Lauraldehyde; Laurinaldehyde; Dodecanal
EINECS203-983-6
?食用香料?：根據(jù)GB 2760—1996規(guī)定，十二醛是暫時允許使用的食用香料。它主要用于配制奶油、焦糖、蜜糖、香蕉、檸檬等柑橘類和雜錦水果型香精?
?有機合成中間體?：十二醛是有機合成的中間體，可以用于制備各種有機化合物。其強烈的香氣使其在香精制造中也有應用，如在茉莉、月下香、鈴蘭和紫羅蘭香精中均可使用?
