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簡要描述：蛋白胨英文名稱——peptone中文別名——豬骨混合蛋白胨CAS RN——1079-38-8EINECS號——293-426-3分 子 式——C26H20N2O2S2分 子 量——456.5792含 量——氮含量14%性 狀——...
別名：CAS：73049-73-7瀏覽：708蛋白胨
英文名稱——peptone
中文別名——豬骨混合蛋白胨
CAS RN——1079-38-8
EINECS號——293-426-3
分 子 式——C26H20N2O2S2
分 子 量——456.5792
含 量——氮含量14%
性 狀——為淺黃色至棕色粉末或顆粒,有肉味,但無腐臭
溶 解 性——易溶于水,不溶于乙醇、氯仿
包 裝——20公斤牛皮紙袋用 途——采用豬骨為原料，經發(fā)酵噴霧干燥而成。 用于黃原膠、食品添加劑、生物制品等發(fā)酵產品中。酵母蛋白胨。以高蛋白的面包酵母為原料，經自溶、酶解、分離、濃縮和干燥等工藝，制得的蛋白胨產品。是發(fā)酵時使用的重要培養(yǎng)基成分
