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簡(jiǎn)要描述：中文名棕櫚仁油英文名Palm kernel oil別名棕櫚油棕櫚仁油棕櫚(ELAEIS GUINEENSIS)仁油英文別名W 500TefacidHSDB 1977W 500 (oil)Palm nut oilPalm seed oilPALMKERNELOILSUNII-B0S90M0233Oele, Palmkern-Palm kernel...
別名：棕櫚油CAS：8023-79-8瀏覽：752中文名棕櫚仁油
英文名Palm kernel oil
別名棕櫚油
棕櫚仁油
棕櫚(ELAEIS GUINEENSIS)仁油
英文別名W 500
Tefacid
HSDB 1977
W 500 (oil)
Palm nut oil
Palm seed oil
PALMKERNELOILS
UNII-B0S90M0233
Oele, Palmkern-
Palm kernel oil
Oils, palm kernel
Palm oil (from seed)
ELAEISGUINEENSISKERNELOIL
Palm kernel oil, fatty acid
Palm kernel oil [Oil, edible]
Oils, glyceridic, palm kernel
Fats and Glyceridic oils, palm kernel
CAS8023-79-8
EINECS232-425-4
密度d4025 0.900-0.913
熔點(diǎn)25-30°
折射率nD40 1.4495-1.4515棕櫚仁油是一種固體脂肪，呈白色或微黃色的膏狀物質(zhì)。它具有高含量的飽和脂肪酸，如棕櫚酸和硬脂酸。棕櫚仁油具有較高的熔點(diǎn)和穩(wěn)定性，不易氧化和變質(zhì)。
用途：
棕櫚仁油具有廣泛的用途。在食品工業(yè)中，它常用作植物油的替代品，用于制備食品和飲料，如牛油替代品、巧克力、糕點(diǎn)、爆米花等。此外，棕櫚仁油還被用于制作肥皂、化妝品、藥品和工業(yè)潤(rùn)滑劑等。
